شومپیتر – نستله طعم آینده را می چشد کسب و کار


جویکرلند معروف است برای ساعتهایشان اما این محل زندگی یک تجارت دیگر است که در بیشتر تاریخ خود به صورت مترون فعالیت داشته است. این نستله ، بزرگترین شرکت غذایی در جهان است. وی که در دهه 1960 در Vevey ، شهری کوچک در ساحل دریاچه ژنو تأسیس شد و تا به امروز خانه اش باقی مانده است ، مدتها به عنوان یک اسب آبی مات با فرهنگ جزیره ای و گاه به گاه رسوایی شناخته می شد. با این حال هر روز یک میلیارد از محصولات آن مصرف می شود. فروش آن در سال گذشته بیش از 93 میلیارد دلار بوده است. وقتی او قهوه صحبت می کند ، در 100 میلیارد فنجان صحبت می کند. داده ها ممکن است روغن جدید در آمریکا و آسیا باشد ، اما در اروپا نوشیدنی های گرم گرم تر از خام یا رایانه هستند. نستله با ارزش بازار 320 میلیارد دلار ارزش بیشتری از Royal Dutch Shell ، بزرگترین شرکت انرژی قاره دارد و شیره، غول نرم افزاری آن است.

بسیاری از شرکت های جهانی تولید مواد غذایی مدل های قابلیت اطمینان بوده اند. نام های معتبر دیگری مانند کمپبل ، دانون ، کرافت هاینز و یونیلور (که بیش از غذا مواد غیر غذایی می فروشند) نیز ریشه دارند که بیش از یک قرن طول می کشد. با این وجود پنج سال پیش ، در میان کاهش شدید رشد ، این صنعت ناگهان خود را در محاصره قرار داد. 3G، یک گروه سرمایه گذاری خصوصی برزیلی که به کاهش بی وقفه هزینه ها اختصاص داده است ، HJ Heinz و Kraft Foods را ادغام کرده است. دو سال بعد ، فعالان آمریكایی خواستار تهیه همان دستورالعمل به نستله شدند. در همان سال ، کرافت هاینز تلاش کرد و نتوانست یونیلور را تصاحب کند و بعداً سود آن کاهش یافت و از بین رفت 3Gشهرت پارچه ها.

تجارت کالاهای مصرفی اروپا هنوز در حدود نیمی از سرعت یک دهه قبل در حال رشد است. او واقعاً به کافئین احتیاج دارد. هیچ کس بهتر از مارک اشنایدر ، اولین مدیرعامل نستله در خارج از شرکت در تقریباً یک قرن گذشته ، مدیریت دیگری را نشان نداده است – و متصدی بار– در نوبت سه ساله خود است.

آقای اشنایدر ، یک آلمانی معمولی با گذرنامه آمریکایی و وابسته به مزخرف ، بهترین ورق برای صندوق های سرمایه گذاری پرچین است. او مستعد وحشت نیست. اما هیچ یک از خود راضی نیستند. او از خارج از صنعت غذا آمده است ، بنابراین آن را با چشمانی تازه می بیند. وی همان کاری را انجام داد که مارتین دبو از بانک جفریز “نسخه مدیر عامل Blairism” نامید و منجر به ایجاد حد وسط بین اهداف حاشیه سود تهاجمی مورد نظر آمریکایی ها و تغییر ساختار ناچیز سوئیسی ها شد. مهمتر از همه ، این اعتماد به رشد فروش ارگانیک را احیا کرده است ، شاخصی که در Nestlé از 7.5٪ در سال در 2011 به 2.4٪ در سال آن رسید. در طول دوره اسلش از 3G، رشد فروش ضعیف بود. دیگر نه – تا حدی از آقای اشنایدر تشکر می کنم.

اهمیت رشد فروش در غذا سخت است. کارگزار برنشتاین آن را “نیروی حیات” صنعت می نامد. در سالهای اخیر ، با تغییر در رژیم غذایی ، دیجیتالی شدن و تورم در مناطقی از جهان ثروتمند ، و همچنین کندی در بازارهای در حال ظهور مواجه شده است. اما آقای اشنایدر به سرعت درمانی یافت.

اول نوآوری بود. به لطف تجارت الکترونیکی ، مارک های کوچک مدرن توانسته اند این غول را از بین ببرند و مستقیماً به مصرف کنندگان بفروشند. وی در پاسخ به پالایشگاه ها مجبور شد ایده های نستله را سریعتر ، اغلب به صورت دیجیتالی ، به بازار عرضه کنند. او می گوید سه سالی که گاهی طول کشید برای یک ماشین خوب بود ، اما برای شکلات مفید نبود. ایده های جدیدی که وی برای او ارزش قائل است شامل غذاهای گربه ای با آلرژی و همبرگر گیاهی است. دوم ، او به سرعت معاملات تحول آفرین را انجام داد. ظرف شش ماه از صدور مجوز برای قهوه استارباکس در سال 2018 ، نستله در حال حاضر 24 محصول از این زنجیره را به بازار عرضه کرده است. سوم ، او شرکت هایی را خرید و فروش کرد و به تجارت سریع مواد غذایی افزود و عابران پیاده مانند بستنی در آمریکا و گوشت بسته بندی شده در اروپا را نیز به فروش رساند.

نستله در سایر مناطق نیز رشد را تسریع کرده است. او بی وقفه به سمت بالا حرکت می کند. سال گذشته ، سهم فروش محصولات برتر به بیش از یک چهارم افزایش یافت ، از جمله مواردی که دارای جذابیت برهنه برهنه مانند غلاف نسپرسو “سفید صاف بر روی یخ” هستند. او به اشتیاق غذاهای گیاهی و دیگر غذاهای سالم پیوست (مهم نیست که این باعث می شود تجارت قنادی او بیش از حد نامناسب به نظر برسد). و از بین بردن شهرت خود برای پایداری ناامید کننده است. در تاریخ 3 دسامبر ، این سازمان اعلام کرد که برای کمک به کشاورزان خود در بهبود خاک خود به عنوان بخشی از تلاش های 3/2 میلیارد SFr1.2 میلیارد SFr (1.3 میلیارد دلار) سرمایه گذاری خواهد کرد. مبارزه با تغییرات اقلیمی. این کشور همچنین متعهد شده است که بسته بندی را تا سال 2025 قابل بازیافت یا تجدیدپذیر کند. اینها تلاش می کنند تا تصویر آن را به عنوان یک شرکت بزرگ که نه تنها خریداران جوان بلکه اسنوب ها را نیز دفع می کند ، نرمتر کنند.

تاکنون سرمایه گذاران تحت تأثیر قرار گرفته اند. همانطور که آقای دبو اشاره کرد ، قیمت سهام در حال حاضر 10 امتیاز از 10 در اختیار نستله برای چرخش قرار داده است ، اگرچه این ممکن است زودرس باشد. رشد فروش هنوز به 4-6٪ در سال که شرکت زمانی قول داده بود ، بهبود نیافته است. غذاهای کودک عقب مانده باقی مانده اند. همچنین آب با ارزانترین محصولات بطری شده که در دفاتر اداری که توسط همه گیر شده اند مصرف می شود. و نستله از مشکلات موجود در صنعت در امان نیست. رشد در بازارهای نوظهور در حال کند شدن است زیرا مردم هزینه کمتری برای خرید خوراکی و بیشتر برای کالاهای دیجیتال هزینه می کنند. علاوه بر این ، درآمد پایین در بین جوانان اشتهای آنها برای محصولات درجه یک را کاهش می دهد.

آنقدر شیرین نیست

به طور نسبی ، ویروس برای Nestle مطلوب است. بیشتر محصولات آن در خانه استفاده می شود ، نه در سفر ، بنابراین فروش اضافی کمد به راحتی آنچه را که در شیرینی فروشی از دست می رود تحت الشعاع قرار می دهد. Danone ، رقیب اروپایی که در اوایل سال جاری برای کنار آمدن با نستله تلاش می کرد ، بسیار عقب است.

با این حال ، آقای اشنایدر خوش بین نیست. او در جلسه اخیر بزرگنمایی در میان سرخوشی نسبت به چشم انداز واکسن covid-19 محتاط بود. وی به عنوان مدیر ارشد بهداشت سابق که به کار با زنجیرهای سرد عادت داشت ، در مورد توانایی توزیع واکسن در دمای مناسب ، به ویژه در کشورهای در حال توسعه ابراز تردید کرد. هرچه واکسن بیشتر گسترش یابد ، بدهی های عمومی بیشتری تجمع می یابد که می تواند “سایه ای طولانی” در دهه 2020 ایجاد کند. علاوه بر این ، وی خاطرنشان کرد ، با افزایش تعداد افراد مسن که به مراقبت های پزشکی نیاز دارند ، یک چالش جمعیتی وجود دارد. وی اذعان می کند: “من از نظر خود کاملاً خفه شده ام.” اما نستله در بیش از 150 سال تاریخ ، بدتر زنده مانده است.

این مقاله در بخش “تجارت” نسخه چاپی تحت عنوان “پرهای نستله خود شما” منتشر شد

از این محتوا استفاده مجدد کنیدپروژه اعتماد


منبع: bazarche021.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>