سیر سیاه سیر خام تازه ای است که در فرآیند خاصی تخمیر شده است. تخمیر سیر تازه به این صورت است که به مدت 50 تا 90 روز در دمای 60 تا 77 درجه و رطوبت 80 تا 90 درصد نگهداری می شود. کار آسانی نیست، اما پس از تخمیر سیر تبدیل به ژله می شود، رنگ حبه های سیر سیاه می شود و طعم شیرینی دارد.
سال هاست که مردم کشورهای شرق آسیا مانند کره و ژاپن از سیر سیاه برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می کنند و آن را یکی از رازهای سلامتی خود در هنگام مصرف این ماده بی نظیر و نیروبخش می دانند. خواص سیر سیاه نه تنها برای درمان بیماری ها، بلکه مصرف آن برای افراد سالم باعث تقویت سیستم ایمنی و سلامتی و جوان ماندن می شود.
خوردن یک یا دو حبه سیر در روز می تواند به بدن شما کمک زیادی کند، اما مشکلات زیادی وجود دارد. طعم و بوی بد، که به راحتی از بین نمی رود، مشکل اصلی است. برای رفع این مشکل می توانید سیر سیاه مصرف کنید. سیر سیاه نه تنها خواص سیر را دارد، بلکه در برخی خواص و فواید خواصی چند برابر سیر معمولی دارد! به عنوان مثال، سیر سیاه 4 برابر بیشتر از سیر معمولی خواص ضد سرطانی دارد، زیرا آنتی اکسیدان های موجود در سیر سیاه در طول فرآیند تخمیر چند برابر می شوند.
در ضمن سیر سیاه دکتر بیز دیگر بوی بد و طعم سیر تازه را ندارد و به راحتی خورده می شود و طعم کمی شیرین دارد و بوی بدی ندارد. با خوردن سیر سیاه به راحتی می توانید از فواید سیر لذت ببرید، اما حتی بیشتر!
تفاوت سیر سیاه و سفید

سیر سیاه همان سیر سفید است که تخمیر شده است. در فرآیند تخمیر، آنتی اکسیدان های موجود در سیر سیاه حداقل 4 برابر بیشتر از سیر سفید است. آنتی اکسیدان ها نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری ها و تقویت سیستم ایمنی دارند. سیر سیاه طعم و شیرینی نسبتا خوبی دارد و بوی بد سیر تازه ندارد. برخلاف سیر، سیر سیاه نرم و ژله مانند است.
خواص سیر سیاه

سیر سیاه خواص شگفت انگیزی دارد و در بسیاری از بیماری ها مانند دیابت، سرطان، فشار خون، چربی خون، آلرژی، کبد چرب، بیماری های قلبی عروقی و آرتریت مفید است. حتی برای کاهش وزن، سیر سیاه را می توان همراه با ورزش و فعالیت بدنی استفاده کرد و موثر است. تمامی خواص ذکر شده در این مقاله بر اساس مستندات علمی و پژوهشی می باشد.
سیر سیاه و کاهش وزن

بر اساس تحقیقات، سیر سیاه خاصیت چربی سوزی دارد و چربی های مضر خون، چربی های رسوب شده در رگ ها و قلب و تا حدودی چربی های انباشته شده در زیر پوست را کاهش می دهد. مطالعات روی موش ها نشان داده است که موش هایی که در اثر مصرف غذاهای چرب چاق می شوند، با مصرف سیر سیاه به مدت یک تا دو ماه، به تدریج وزن خود را کاهش می دهند و اثرات بهبود کبد و کاهش چربی خون را در خود مشاهده می کنند.

البته تاثیر سیر سیاه برای کاهش وزن زمانی قابل توجه است که فرد از غذاهای چرب پرهیز کند و علاوه بر مصرف سیر سیاه، ورزش و ورزش برای کاهش وزن داشته باشد.
خواص سیر سیاه برای زود انزالی

تحقیقات کمی در مورد تأثیر سیر سیاه بر انزال زودرس انجام شده است. اما این مطالعه نشان می دهد که هم سیر و هم سیر سیاه به دلیل داشتن روی و منیزیم در درمان زود انزالی مردان موثر هستند. با این حال، تحقیق در این زمینه کافی نیست.

برخلاف برخی ادعاها، سیر سیاه نقشی در درمان اختلال نعوظ ندارد. برای درمان این مشکل می توان از جینسینگ استفاده کرد. در یک مطالعه، محققان دریافتند که مصرف جینسینگ کره ای دو برابر مصرف یک داروی شیمیایی در درمان اختلال نعوظ موثر است.

سیر سیاه را از کجا بخریم برای خرید سیر سیاه دکتر ببیز می توانید به فروشگاه کالایاب مراجعه کنید و خرید خود را انجام دهید و اگر ساکن تهران و کرج هستید می توانید به صورت ارسال فوری سفارش خود را درب منزل تحوبل بگیرید

ایندکسر