آخرین جایگاه مراکز خرید – انعطاف پذیری شگفت آور رستوران های زنجیره ای آمریکایی کسب و کار
درجه سانتیگرادOVID-19 دارد نسبت به مستاجران بزرگ مراکز خرید آمریكا مانند فروشگاه های لباس و سالن های سینما بی رحمانه بوده است این مورد در مورد غذاخوری های معمولی که این سایت ها را احاطه کرده اند صدق نمی کند. بسیاری از زنجیره های غذایی در آمریکا در شرف تقویت شدن پس از دو چهارم نوآوری های ناشی از همه گیری است. آخرین مانع زمستان است.
رستوران های مستقل قربانیان اولیه انسداد بودند. جویدن ، پچ پچ و کم جریان هوا باعث شد کف شلوغ آنها کاندیدای اصلی رویدادهای فوق توزیع باشد. از اوایل ماه مارس ، مقررات ایالتی و محلی اتاق های ناهار خوری را تعطیل و فرسایش رستوران ها را شروع کردند. Yelp ، یک وب سایت مرور محبوب ، بیش از 32000 تعطیلی رستوران را بین مارس و سپتامبر گزارش داد. 61٪ آنها بصورت دائمی تأمین می شدند.
زنجیرهای بزرگتر بهتر عمل کردند. با استفاده از خطوط اعتباری و زیرساخت های شرکت برای معرفی روش های جدید تحویل و اقدامات امنیتی ، آنها دائماً متحمل ضرر می شدند. بسیاری از آنها در حال حاضر تخمین زده اند یا از تخمین های قبل از همه گیری خود فراتر رفته اند.
تجارت جدید خارج از دفتر کمک کرد. Texas Roadhouse ، یک زنجیره خانه پشته ای ، “بسته های خانوادگی” و یک قصاب آنلاین را که گوشت کبابی را در خانه می فروشد ، معرفی کرده است. با نصب تجهیزات محافظتی و آرام آرام اتاقهای ناهار خوری این کار را از بین برد. در ماه اکتبر ، رشد فروش سالانه را در همان فروشگاه گزارش داد.
زنجیره های دیگر با افزایش سود خود موفق به افتادن شام شدند. رستوران های Darden ، شرکت مادر Olive Garden ، هزینه های تبلیغات را کاهش داده و منوها را برای کاهش اتلاف و هزینه ها ساده کرده است. حاشیه باغ زیتون حتی وقتی کمبود مشتری پیشرو باعث کاهش فروش کلی شد ، حاشیه آن بهبود یافت. پس از سه ماهه دوم ، این شرکت برای جلب سود سهام خود احساس اطمینان کافی کرد.
دنیس گیگر از می گوید ، رستوران های زنجیره ای آمریکایی از رقبای بین المللی بهتر عمل می کنند UBS، بانک با برداشتن محدودیت ها توسط مقامات ، مصرف کنندگان آمریکایی برای پر کردن صندلی ها مرتباً برمی گردند (جدول را ببینید). در بازارهای دیگر ، قوانین سختگیرانه تر و مصرف کنندگان خجالتی تر ، مانع از بهبود می شوند. بخش مواد غذایی هنگ کنگ هنوز از فروپاشی بهاری خود معکوس نشده است. درآمد در سه ماهه سوم به کمترین میزان رسید و حتی خرید فست فودها نسبت به سال گذشته 23 درصد کاهش یافت. قیمت سهام Vapiano ، یک زنجیره بزرگ آلمانی ، کمتر از یک دهم سطح قبل از شیوع آن است. باردن در ماه ژانویه به جایی که بود بازگشت. Road Texas Texas یک سوم رشد کرده است.
زمستان بار دیگر قدرت زنجیرهای آمریکایی را آزمایش می کند زیرا قفل هایی ساخته می شوند که جریان موارد جدید را متوقف می کنند. حداقل زنجیره هایی با حضور ملی معتقدند که حتی وقتی مکان های شمالی یخبندان شوند ، ایالت های جنوبی حیاط ها را باز می کنند. و داده های Yelp نشان می دهد که علاقه به شام در فضای باز رکورد شکنی است: در اوایل ماه اکتبر ، سال به سال ، ده برابر شده است.■
یادداشت سردبیر: برخی از جلدهای covid-19 ما برای خوانندگان رایگان است اقتصاددان امروز، خبرنامه روزانه ما. برای اطلاعات بیشتر و ردیاب همه گیر ما ، به مرکز ما مراجعه کنید
این مقاله در بخش “تجارت” چاپ چاپ شده تحت عنوان “آخرین جایگاه مراکز خرید”
منبع: bazarche021.ir
آخرین دیدگاه‌ها